壹、 資料庫名稱：『餐飲文化暨管理資料庫』 試用網址： https://hunteq.com/foodkm.htm 帳號：tts112；密碼：tts112 試用截止日：~2023年5月15日 資料庫介紹： 本資料庫匯整收錄的內容為「中華飲食文化基金會」自始至今發行的重要出版品，包括中華飲食文化學術研討會論文集、餐飲管理學術研討會論文集、中華飲食文化基金會會訊、菜單、餐飲相關剪報索引、學報及珍貴的古籍資料，資料內容大都為人文社會學術刊物，其發行主旨除推動中華飲食文化之相關研究外，亦含豐富的餐飲連鎖管理、休憩管理...等資訊，充實一般生活知識，並提升其生活品質。 ________________________________________ 貳、 資料庫名稱：『飲食古籍資料庫』 試用網址： https://hunteq.com/foodrarec/foodrarekm 帳號：tts112；密碼：tts112 試用截止日：~2023年5月15日 資料庫介紹： 飲食古籍資料庫彙整了醫藥、食譜、茶米酒、地方及其他類，約600 冊，共五大面向的飲食相關古籍，讓讀者從中了解前人對「飲食」的重視、對食物「來源」及「藥性」的重視和對「烹調」方式的瞭解，再透過飲食來調養身體經絡及身心，並結合生活科學與傳統習俗，讓讀者更能體悟前人的飲食文化，並充實自身的飲食相關知識。藉此資料庫除了可窺探各時代古籍的樣貌與風采，更能體會前人寶貴的智慧，並對中華飲食文化有更深一層的體悟。